鳥人（ちょうじん）のラーメンはアゴ（トビウオ）出汁と鹿野のおいしい水、自家製麺でできています。魅力はなんといってもこぼれそうなくらいの満杯スープ！隠れ家的な面があり、コアなお客も虜にしているラーメン屋さんです。

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鳥人

鳥取工業高校近くまで来ると目印の看板が見えます。

ジャーン！丼ぶりスレスレまでたっぷりスープのラーメン！！

お盆にスープこぼしながら運ばれてきます。ワイルドですね～。

チャーシュー・メンマ・タマネギ・ほうれん草・ナルト・板ワカメが乗っています。ワカメは最初パリっとしていてだんだんスープに馴染んで柔らかくなる。具財にはこだわりがみられます。麺は48時間熟成のコシのある自家製麺。隣の倉庫で作っているようです。コクのあるしょうゆスープに胡椒が効いています。

チャーハンもチャーシューが使われていて食べごたえありますよ♪

鳥取にはまだまだ美味しいものいっぱい♪
⇒鳥取グルメ

参照：フェイスブック「鳥人」

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