倉吉にある老舗のラーメン屋さん「一蔵（いちくら）」です。
昔は豚平ラーメンという名前でした。
店内にもその名残りがあり、昭和から長年続けてきた独特に匂いがします。
汚いというイメージはなく、とても清潔に保たれている印象です。

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一蔵のラーメン

ご夫婦でやっているようす。
奥さんの動きや接客がとても心地よく感じます。

ベースはトンコツ醤油。濃いめで臭みも少しあり。
で、その分大量の青ネギが入っております。
臭みは打ち消すことはできませんが、不思議とお腹が空いているときはこれくらい臭みのあるものを本能的に欲してしまいます。

また韓国唐辛子もあるので味変で楽しめます。

餃子もいただきました。
具がたっぷり詰まってて食べ応えあります。

食べ終わったあとのお腹の満足感が心地良いラーメンした。
ご馳走様でした。

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