横浜家系ラーメン 吉岡家 倉吉駅前店に行ってきました。
以前、東麺房があった場所にそのままオープンしています。
今日はここでランチをしてきました。
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選ぶのめんどいけどカスタイズできるのは良い
メニューはとても豊富。
券売機で食券を買ってカウンターへ座る。
席はそれぞれ、隣通しビニールで仕切られていました。コロナ対策ですね。
食券を渡すと、
・麺の硬さ
・味の濃さ
・脂の量
を選ぶシステム。
それに加え、トウバンジャン、しょうが、おろしにんにく、刻み玉ねぎの薬味もお好みで入れれる、完全なカスタマイズシステム。
自分好みにカスタマイズできるのは良いけど、選ぶのがメンドい。。。
このようなシステムは自分好みにできるというメリットの裏に、仮に美味しくないと感じても「あ、麺はやっぱりやわらかめにしとけばよかったな」などとお店のラーメンが合わないというのではなく、自分の選択が間違ってたと思い込んでしまう点があります。まぁお店を選んだ時点で自己責任ではあるのですが。
横浜系家ラーメン、スープが上手い
麺を硬めで頼んでおいたのですぐに出てきました。
濃さも脂も普通で頼んでいたのですが、わりとこってり。でも美味しい。
あと、海苔がとても美味しかったです。
欲をいえば、麺の太さが選べれば良かった。
これだけ選ぶシステムがあるなら徹底して選ばせて欲しかったなぁと思います。
ちなみに薬味はおろしにんにくを入れたのですが、スープに良く合って美味しかったです。
スープを先に飲み干して麺が残ってしまった感じでした。
ごちそうさまでした。
横浜家系ラーメン 吉岡家 倉吉駅前店
住所/鳥取県倉吉市山根618-3
営業時間/11:00~15:00
17:00~23:00
駐車場あり
完全禁煙
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