鳥取のわったいな（かろこう）で開催されたサバサミットに家族で行ってきました。シルバーウィークということですんごい人だったんですけど、鯖も凄かったです。思った以上に鯖尽くしでした。

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サバの露店がたくさん！

こんな感じでサバにちなんだ露店がズラリ。家族でいろいろ買ってたべてみましたよ。

一番人気だった鯖バーガー。サバをご飯で挟んであります。ご飯をもうちょいカリっと焼いてもらうとわたし好みの味です。サバはウマイ。

エビチリならぬ「サバチリ」ですね。サバとの相性はまぁまぁ。チリとご飯は美味しかった。

ご飯にぶっかけて食べます。ご飯がアツアツだったらもっと美味しいはず。サバがウマイ。

サバ焼きそば。サバの臭みがなくて美味しい。やきそばがウマイ。

鯖隠し飯。カラフルな米粉の鯖フライにご飯にもサバが隠れています。子供も喜んで食べそう。美味しかったです。

まとめ

この鯖サミットで分かったことは、サバ料理で大事なのはご飯であるということ。ご飯さえ美味しくてアツアツならば、サバを普通に塩で焼いてたべるのが一番ウマイな、と。できれば次回から、「塩サバ、アツアツ白ご飯、味噌汁」の３点セットを格安で振舞ってくれるブースがあるとありがたいです。思い出に残る鯖サミットでした。

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